賞味期限

食べ物の賞味期限って、「安全に鮮度を落とさなくおいしく食べれる期限」ってのはわかってます。ではでは、賞味期限を切れてしまったものは、いつまで食えるんでしょうか・・・今日、チルドされた餃子（賞味期限一ヶ月前）、シラス（賞味期限3週間前）、ヨーグルト（賞味期限3週間切前）、肉まん（賞味期限9日前）、牛乳（賞味期限6日前）を捨てました。。。親父が何も考えないで食材買ってくるから・・・物によっては2週間前に切れているものも普通に食べてます（汗）みなさん、賞味期限切れ後、食える食えなそうは何で判断してますか？？